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『丸久、宇部に植物工場』

2017年02月10日

・丸久（防府市）は1月26日、レタスなどの植物工場を宇部市に建設すると発表した。山口大学発ベンチャーと共同出資で植物工場会社を設立する。栽培した葉物野菜を自社店舗で販売する計画だ。天候不順などで野菜の価格高騰や入荷量が減少するケースが増えており、安定調達のルートを確保する。リーフレタス、サニーレタス、香草などを、1株100グラムのレタス換算で2000株を生産する能力を持たせる。（Ｈ２９．１．２７日本経済新聞）

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